Drei Schweinemedaillons

mit Champignons in Sahnesoße, Kaisergemüse und deftigen Bratkartoffeln

Nackensteak

mit Champignons, Zwiebeln, Kräuterbutter, Pommes frites, Salatbeilage

Zwei hausgemachte Frikadellen

mit Speckbohnen und Bratkartoffeln

Truthahngeschnetzeltes

mit Champignonrahmsoße auf Röstitalern

Rumpsteak, 200 g

mit Kräuterbutter, Speckbohnen und Rosmarintaler

Bauern-Ente

Halbe Ente entbeint, knusprig gebraten, Rotkohl und Klöße

Wildgulasch

Gulasch (Hirsch, Wildschwein), gebratene Pilze, Spätzle

Rinderleber „Berliner Art“

mit geschmorten Zwiebeln und Kartoffelpüree

Kasseler Nackenbraten

mit Schmandsoße, Sauerkraut und Salzkartoffeln

Kasseler Lachsbraten

mit Sauerkraut und Salzkartoffeln

Spießbraten

mit Zwiebelsoße, Gemüse der Saison und Salzkartoffeln

Krustenbraten

in Malzsoße mit Rotkohl und Salzkartoffeln